Véritable Andouille de Guémené à l’ancienne

fumée au bois de hêtre

9.53 €

Conditionnement :

Notre Véritable Andouille de Guémené à l'Ancienne est constituée essentiellement de Chaudins de porc dits fermés.

Le code des Usages précise plusieurs critères caractéristiques de cette andouille emblématique de la Bretagne. Les chaudins calibrés et ordonnancés du plus fin au plus large sont déroulés les uns sur les autres à la main.

Tous les trois chaudins un mélange de poivre blanc et de poivre noir est appliqué sur l'andouille. Notre Véritable Andouille de Guémené à l'Ancienne est fumée uniquement au bois de hêtre, sans conservateur ni additif ce qui lui donne cette couleur fumée claire. Son mode de fabrication crée à la coupe son aspect caractéristique d'anneaux concentriques.


UGS : 3024
Prix au Kg

34.29 €

Ingrédients

Chaudins de porc origine France, enveloppe : boyau de boeuf, sel, poivre
Traces éventuelles de gluten et soja.

Date limite de consommation

40 jours

Conseil de conservation

A conserver au frais entre 0 et 4°.
A consommer dans les six jours après ouverture.

Conditionnement

1 Kg, 270 g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g:
Energie: 1046Kj soit 252 Kcal
Matières grasses: 20g dont acides gras saturés:9.6g
Glucides <0,5g dont sucres <0.5g
Protéines: 18g
Sel: 2.9g

Informations complémentaires

Estampille sanitaire: FR 35 223 002 CE

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