Guémenoise de l’argoat en brioche

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

    ½ Guémenoise de l'Argoat
    3 œufs
    200g de farine
    1 sachet de levure chimique
    15 cl de crème fraîche épaisse
    sel

Préparation de la recette

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

Battre les œufs avec 2 pincées de sel.
Ajouter le verre de crème et bien mélanger.
Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.

Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser la guémenoise dessus sans la piquer, puis la recouvrir de la pâte restante.

Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.