Véritable Andouille de Guémené à l’Ancienne

andouille de guémené
fabricant guémené

8,50 31,48 

Véritable andouille à l’ancienne

Effacer
UGS : 3024 Catégories : ,

Description du produit

La Véritable Andouille de Guémené à l'Ancienne est constituée essentiellement de Chaudins de porc dits fermés.
Le code des Usages précise plusieurs critères caractéristiques de cette andouille amblématique de la Bretagne.
Les chaudins calibrés et ordonnancés du plus fin au plus large sont déroulés les uns sur les autres à la main.
Tous les trois chaudins un mélange de poivre blanc et de poivre noir est appliqué sur l'andouille.

Notre Véritable Andouille de Guémené à l'Ancienne est fumée uniquement au bois de hêtre, sans conservateur ni additif ce qui lui donne cette couleur fumée claire. Son mode de fabrication crée à la coupe son aspect caractéristique d'anneaux concentriques.

La Véritable Andouille de Guémené se consomme généralement froide dans une assiette de charcuterie mais les gourmands la consomment de plus en plus souvent chaude en accompagnement d'un dos de cabillaud ou d'une noix de St Jacques.

Fiche produit à télécharger: Véritable Andouille de Guémené à l'Ancienne

Informations

Prix au Kg

31.48 €

Ingrédients

Chaudins de porc français, enveloppe : boyau de boeuf, sel, poivre
Traces éventuelles de gluten et soja.

Date limite de consommation

40 jours

Conseil de conservation

A conserver au frais entre 0 et 4°.
A consommer dans les six jours après ouverture.

Conditionnement

1 Kg, 270 g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g:
Energie: 1046Kj soit 252 Kcal
Matières grasses: 20g dont acides gras saturés:9.6g
Glucides: traces, dont sucres:traces
Protéines: 18g
Sel: 2.9g

Informations complémentaires

Estampille sanitaire: FR 35 223 002 CE

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.