Atelier de fabrication

L’Atelier de l’Argoat dispose à Plélan le Grand d'un ensemble de locaux pour une surface globale de 2500 m².

  • Des locaux de production de 1800 m².
  • Des locaux administratifs de 200 m².
  • Un laboratoire de tranchage de 400 m².
  • Et un magasin Ventes directes de 100 m².

Plus de 60% des locaux ont été construits depuis 2010.

  • Cet outil de production est classé ICPE 2221 et 2910B sous le régime de l’autorisation préfectorale.
  • L’estampille sanitaire de notre site est : FR 35 223 – 02 CE
  • La capacité de production du site actuel est de l’ordre de 900 tonnes/an.
  • L’ensemble du site a reçu l’agrément vétérinaire pour fonctionner et pour notre production essentiellement à l’Ancienne, nous disposons de 10 fumoirs traditionnels.

 

Quelques photos...